滋賀・草津　寿司清のおやじぃの戯言

今年再び挑戦です

２年前、温暖化防止運動の一つ
ゴーヤと朝顔のグリーンカーテンプロジェクト

今年再びリベンジです

というのも・・２年前は市役所から配布されたゴーヤ見事に
沢山の葉をつけてカーテンの役目をするはずでした・・・

ところが、いざ植えてみると・・・
日差しをそんなに遮ることもなく・・・
次第に葉が黄色く・・・・

結局、ゴーヤは失敗に終わりました
その模様はこちら


いろいろ調べてみたら・・・
どうやら土に問題があったみたいです

２年前に植えたプランター
前の年の朝顔の土を再利用

どうやらこれが問題らしい
連作はダメみたいです

畑もそうですが続けてはだめみたいです

で・・・今年は、新し土に交換し植えてみます



西側の窓にゴーヤ、東側の窓に朝顔

さて今年はどうなるか・・・
まあ、ゴーヤは出来なくても葉っぱが大きくなれば
それでいいんですが・・・
なにせゴーヤはそんなにも我が家では人気ないもんで・・・  

昨日の定休日に朝から高島市の新旭町まで・・・
花菖蒲園のルピナスを撮りに・・・

その帰り道、守山市のＲｕｓticへ
どうしてもお昼を過ぎるとなぜか甘いものが欲しくなる
甘党おやじです

新作？のクリームチーズタルトを・・・

はっきり言って濃厚です
チーズ好きにはたまらないと思います

店一番の人気らしいです

ただ・・カロリーはちょっと高めです
しっかり帰りにジムへ直行です

  

本日は定休日です
雨が上がったのでみごろを迎えた新旭町の風車村のルピナスを撮りに。。。
車で１時間、ちかいようで遠い
遠いようで近いまあ久々の湖西です
ルピナスよく見るとヤングコーンみたい
マヨネーズ付けて食べてみたい(笑）
その他の写真は明日にでももうひとつのブログにて
  

涼のあるお料理・・しゃれのようなタイトルになってしまいましたが…

夏場の暑さを忘れるためにも和食では涼しげなお料理や
器使いをします

ガラスの食器であったりさっぱり系の味付けは料理であったり・・

納涼会席
寿司清の夏の会席のコース料理

夏の食材を使い、涼しげな器でさっぱり系のお味で・・・

その一品



ハモの子ゼリー寄せ

活け鱧の新鮮な卵をゼリーで固めた一品です

活け鱧の子は



ほとんど味はありません
歯ごたえと言っても・・小さいので

薄味でさっぱりとゼリーで固めています
ゼリー・・・いわゆるゼラチンです
固めるには寒天などもありますが、口どけのなめらかさはゼラチンですね

四季折々の料理の演出
四季ある日本の和食ならではでないでしょうか・・・

  

本陣商店街にありますまちなか交流施設（夢本陣）で
夢本陣マルシェが行われていました



マルシェ と聞いてカレーを思い出したのはおやじだけではないと
思うんですが・・・

でも今朝は朝からあいにくと
しかも結構な豪雨

せっかくのイベントでしたが外での販売などは中止で夢本陣内での
販売となっていました

まあマルシェと言ってもいろんな手作りの雑貨やアクセサリー
どうもおやじひとりお伺いしてもちょっと場違いな気も・・・

おやじのお目当ては、おやつこうぼう　ふわりさんのロールケーキ
でも、行った時はすでに遅し、売り切れでした



仕方ないのでパウンドケーキ
今日の休憩タイムはこれで済ませます

詳しいことは、こちらの方のブログにて・・・
htt://nanapan.shiga-saku.net/