滋賀・草津　寿司清のおやじぃの戯言

昨日の定休日、ようやくお休みが頂けたのでどこへ行こうかと・・・

涼しい山へ

でも登山経験はないし・・・

で・・気軽に登れる伊吹山へ・・・

早朝６時半に家を出て高速で関ヶ原へ

実は伊吹山
滋賀県にありながら登るのは岐阜県側から・・・

高速を降りドライブウェーで一路頂上へ

１時間近くかけて３０Ｋくらいの速度でのろのろと登ります
結構勾配もきつくカーブの連続です

前兆が１７Ｋｍもあって登るのにけっこう疲れます
車でありながら・・・疲れます

頂上付近まで車で登れるので気軽な山です
車を止め、山頂まで最短で３０分ほど
でも、階段でかなりついコースです

のんびり楽に登りたい方は西周りの緩やかなコースで
約１時間ほどかかります

その間お花畑の中を通り抜けます

おやじも花を撮影しながらのんびり１時間以上かけて登りました
その写真は、明日にでももう一つのブログで・・

山頂に着いた時には早くもガスが・・・
あいにくと西側、琵琶湖が全く見えず・・

でも下界とは違ってずいぶん涼しい風です
下から湧き上がる雲
本当に天空の世界です



東側、岐阜方面は快晴
秋らしい空です



皆さん、早くもお弁当タイム
でも・・時間見たらまだ１０時

おやじは早いので車まで降りてからお昼のおにぎりを・・・

そのころ続々と家族連れや流行りの山ガール達が・・・

でも時すでに遅し・・・
山頂付近は深い霧に覆われています



多分、真っ白な世界でしょう

やはり山は午前中に来ないとね・・

でも紅葉の季節はもっと素晴らしい景色なんでしょうね
そのころ出かけてみたいです  

本日は定休日です
３週間ぶりの休みです

早速、早朝から伊吹山へ
おやじは写真の趣味があっても登山の趣味はありません

でも、どこへ行こうかと安直に涼しいところへ
で。。。山へ

じっくりと休みを満喫したいです
詳しいことや写真は明日にでも。。。
  

明日３０日の火曜日は、３週間ぶりのお休みです

ようやく・・・と、言う感じです
８月９日に休みを頂いてからお盆も過ぎ地蔵盆(納涼まつり)も過ぎ・・・
ようやくお休みになります

かといって、お盆休みで連休することでもなく・・・
通常の定休日

しかも来週また予約が入って昼から仕事なんで完全オフは明日のみ

でも・・・
明日の休みは、まったく予定がありません



上の子はもう新学期が始まってるし下の子は、今完全に宿題に
追われまくってる・・・そんな状態です

これと言って予定のないおやじ
さて明日はどこ行こうかな？？

  

物価の優等生と言われてきた卵(鶏卵）

ずいぶん昔から１個当たりの値段が値上がりしていない
というより・・・昔より安くなってるのかもしれません

安くて貴重なタンパク源
今でも１日１個くらいは何らかの形で食べてると思います

寿司清でも玉子はたくさん使います
ですから大抵、箱買いです



卵の賞味期限は、大抵１４日間
でもそれを切れても加熱すれば大丈夫

まあ・・うちじゃあ１４日も残りませんが・・

でも最近スーパーなどの特売で卵１パック１００円とか９０円とか
見るのが少なくなったと思いません？

鳥インフルエンザや穀物価格の上昇
はたまた酷暑で鶏が死んだり卵をあまり産まなかったり・・・
おまけに養鶏業者も経営が厳しく廃業するところもあります

で・・
少々値上がりしております

本題に戻りましょう・・・
スーパーなどで特売等でついまとめ買いした卵
ちゃんと保管していますか？

冷蔵庫に入れるでしょうが・・・ドアポケットの卵棚に
入れてません？
意外とここはよくありません
ドアをよく開け閉めするし振動や温度変動でよくありません

ちゃんと棚に・・しかもあまり冷気が直接当たらないところへ・・
それと・・・卵の上下を間違えないように…

卵はとんがってる方が下へ
丸いお尻みたいなところは逆に上へ
ここには空気の入ってる所があって殻の外と空気を入れ替え調節しています

まあなるべく早く使いきるのが一番でしょうが・・・



新しい卵は、黄身がふっくらと盛り上がって白身も粘り気があります

  

贅沢という言葉にはちょっと変かもしれませんが・・・
おやじには、贅沢と感じます



御存じ、バームクーヘン
これが贅沢かと・・・言いますと・・・

子供のころは洋菓子やさんてそんなになかった
しかも洋菓子なんてそう今みたいに簡単に食べられない

しかも普通のケーキならまだしも、バームクーヘンは・・・
小さく扇形に切って小袋に入った袋入りのバームクーヘンしか
知らなかった
そのバームクーヘンはもちろん日持ちするもので堅くパサパサ

その当時ですらそんなにも美味しい物と感じなかった
（ここまで書くと歳がばれそうですが…）

でも・・ここのバームクーヘンを食べてからバームクーヘンのイメージが
ガラッと変わりました

焼きたての・・・柔らかい・・・ほんのり甘い・・・

こう見えておやじは甘党です
左のサイドバーのスウィーツのカテゴリーを見てもらえるとわかりますが・・・
結構スウィーツは食べてます

しかもそんなバームクーヘンを丸ごと？ホールで頂いたなんて・・・
結構シアワセ！！・・・贅沢ですね…

ちなみに・・・ここのバームクーヘン



この袋で分かる方、ここのおいしさはご存知かと・・・
そう滋賀では有名、最近では東京あたりも有名になった
たねやさんの洋菓子部門「クラブハリエ」

ちなみに工場併設の店舗では朝一、まさに焼きたてすぐのバームクーヘンが
頂けます
これはもう一つ凄い美味しさです