滋賀・草津　寿司清のおやじぃの戯言

かぼちゃのスコーン
昨日にひき続きスウィーツの試作です

かぼちゃの半端があったので今回はかぼちゃのスコーン
「スコーンて何？」聞いたことも見たことも食べたこともない
それを作ってみるなんてかなり無謀！
「何事も経験」

かぼちゃを蒸して、皮をむきマッシュする・・「マッシュて何？」
どうも製菓はわからないことがいっぱい！！


「たぶんつぶすだろうし・・」潰して塩をしてシナモンを振り「中力粉」をふるいにかけて・・・
「中力粉？」薄力粉、強力粉は聞いたことがあるけど・・・「ないよー！」
「しかたない薄力粉と強力粉を混ぜて使っちゃえ！」


こねずに軽く混ぜ、３０分寝かせる・・・「なかなかこねなければまざらないよー」
あとは丸めてオーブンで２００度２５分焼く
店にはオーブンがないので家に持って帰って焼くと・・・

「オーブンをあけるときはさすがにドキドキするなー」

ほとんど砂糖、卵、バターは使ってないのでアレルギーの方にも安心
でもちょっと固め・・・んーーー失敗かな？？
強力粉使ったのがいけなかったかな？

どうやら私の「おやつ」になりそう・・・