滋賀・草津　寿司清のおやじぃの戯言

昨日の定休日

京都へ行ったので休みの次男とランチでもと。。。

予約は次男が入れてました

そのお店、次男の修業先の親方の紹介とか

初め瓢亭さんに入れたら夏休みだとかでそこで修業されたかたのお店　松むろさんへ



祇園白川にある松むろさん

なんとも高級そうな玄関
入るのにビビります

一応お昼のコースのミニ懐石を
一汁三菜がベースです



前菜です
写真のお許しを得てからパチリ

鯛のちまき寿司と蛸の柔か煮、万願寺唐辛子にいちじくのごま和えなど



お造りが鯛とケンサキイカとはもおとし



お椀は鱧とごま豆腐です



煮物が包冬瓜
なかに海老や銀杏ユリ根など入って餡掛けになってます

あと炊きたてのご飯と赤だしとおつけもの

デザートはメロンと巨峰でした

さすがに瓢亭さんでの修業された御主人
派手さなないもののきちっと仕事されてます
味も申し分なし

あ、偉そうですね　上から目線見たいで。。。
申し訳ない

税込みでお一人6,000円

昼からこんなにも贅沢ありません

でも次男には勉強になりますから先行投資ですね
でも今月は質素にいかないとね