滋賀・草津　寿司清のおやじぃの戯言

料理ってほどでもないんですが・・・

ちょっとまかないから・・・・

読んで字のごとし
そのまんまです

ちくわのきんぴら
まさにちくわをきんぴらにした、まんまの料理

特売だったちくわを小口切りにして・・・
フライパンでいため・・・・

だしにみりんと醤油と砂糖をいれたものを炒めた所へ・・・



水分がなくなるまで煮てあと炒めるようにします

出来上がる少し前に・・・ごま油を少々
これで香りが一段と良くなります



仕上げにすりゴマやいりごまをたっぷり振りかけて完成

いたって簡単

子供にも人気
もちろん冷ませばお弁当にも使えます

ちなみにちくわ１袋５本入り￥５７でした