滋賀・草津　寿司清のおやじぃの戯言

完成です

今月の創作寿司

その名も「愛彩巻き」

愛妻家が巻くと言うのは・・・ウソになりますが・・・

４月１４日に行われます　「さいさいマルシェ　第２回」

それの月替わり創作寿司

今月のお題が・・・・愛彩菜

地元草津の特産品
わさび菜に似てます

ビタミンやカルシュウムなど豊富で何にでも使えると言うお野菜
詳しくは・・・こちら

ただ・・・どう料理すれば良いかが結構悩みました

で・・・・手っ取り早く草津市役所の農林水産課へ

少々アドバイスをいただき作ってみました



これを当日　４切れ入り１パック￥３００



実は２種類が入ってます

中身は同じものなんですが巻き方と愛彩菜の使い方が違います



中身の芯は　鯛のピリ辛炒め

少々中華風です

これだけでも結構美味しくておつまみになります

当日２０パック限定

もちろん「草津名物　はこずし」の販売もあります

４月１４日１０：００～１５：００
なお寿司清では売り切れ次第終了です

場所は前回と同じく　草津夢本陣前広場