2012年01月16日
ふんわり炊きあがりました
寿司清、一番の・・いや２番かな？
おすすめのアナゴ
ふんわりと炊きあがりました
何度となくこのブログではご紹介しておりますが・・・
え？知らない？
そんな方にももう一度・・
泉州・・大阪南部の海で獲れたアナゴ
それをクール便で届きました
しっかりとぬめりをこそぎ落し・・・これちゃんとしとかないと
生臭くなります
これを何十年と昔から煮込んで使った煮汁を伸ばし味を調え
そこへ入れ煮込みます
この煮汁、何十年と煮込んでいますので、ん万匹のアナゴのエキスが
しみ込んでいます
脂がのって肉厚もあるアナゴ
ふんわりと煮上がります
それをにぎる前に炙る
おいしこ事の上ない
寿司清１番・・いや２番のお勧めです
おすすめのアナゴ
ふんわりと炊きあがりました
何度となくこのブログではご紹介しておりますが・・・
え？知らない？
そんな方にももう一度・・
泉州・・大阪南部の海で獲れたアナゴ
それをクール便で届きました
しっかりとぬめりをこそぎ落し・・・これちゃんとしとかないと
生臭くなります
これを何十年と昔から煮込んで使った煮汁を伸ばし味を調え
そこへ入れ煮込みます
この煮汁、何十年と煮込んでいますので、ん万匹のアナゴのエキスが
しみ込んでいます
脂がのって肉厚もあるアナゴ
ふんわりと煮上がります
それをにぎる前に炙る
おいしこ事の上ない
寿司清１番・・いや２番のお勧めです
Posted by すし屋のおやじぃ at 08:24│Comments(2)
│寿司
この記事へのコメント
美味しそう～
ん？２番目なの？
では１番目は(*^o^*)
食べにいかなくっちゃですね(o^∀^o)
今年もよろしくお願いします＼(^ー^)／
ん？２番目なの？
では１番目は(*^o^*)
食べにいかなくっちゃですね(o^∀^o)
今年もよろしくお願いします＼(^ー^)／
Posted by しがらきの風 at 2012年01月16日 09:52
しがらきの風さん
コメントありがとうございます
寿司清のお勧めの一番は・・・
「草津名物 はこずし」
８０年近く盛り続けた味
一番の人気です
コメントありがとうございます
寿司清のお勧めの一番は・・・
「草津名物 はこずし」
８０年近く盛り続けた味
一番の人気です
Posted by すし屋のおやじ
at 2012年01月16日 10:46
at 2012年01月16日 10:46
