滋賀・草津　寿司清のおやじぃの戯言

以前より告知いたしておりました「草津名物　はこずし桜仕様」

告知では、前日までにご予約・・・としておりましたが
「１～３個程度なら当日でも販売が可能」になりました



観光に来られるお客様にもせっかく当日注文いただいても予約じゃないと
お売りすることができません
せっかく草津に来られてるのに・・
せっかく寿司清のはこずしをお土産に・・と思われてるのに・・
予約だと・・・

おかげさまで毎日注文が入っておりますので前日より仕込みはできております
ついで・・・　じゃないですが、数個程度なら前日でもお売りできます

ただ・・・売り切れの際はご容赦ください
「あります」と告知して「ない」では済まされませんので・・・

なぜ、前日までの予約かと、申しますと・・
桜仕様の一個だけ入ってます「鯛の桜寿司」は前日に鯛を塩で占め
その後甘酢で漬け一晩寝かせます
そうすることによって鯛の旨みが出るのと酢が程良く回ります
桜の葉は塩抜きしておりますので、そのまま召しあがっていただいてもＯＫです


ただただ・・・数が多いときは前日にご予約ください
数の確保が難しいことがあります

ご予約０７７－５６２－０３７８