2016年09月16日
きす
てんぷらでもお馴染みのキス
KISSじゃなく鱚
淡白な白身でちょっと水分が、多い
ですからお鮨にしても刺身にしても卸した際ひとしおしておきます
ひとしお(一塩)
なぜキスか？
いろんな説がありますが
このかお見たら分かるでしょう
鱚
これは、縁起が良いように当て字ですね
KISSじゃなく鱚
淡白な白身でちょっと水分が、多い
ですからお鮨にしても刺身にしても卸した際ひとしおしておきます
ひとしお(一塩)
なぜキスか？
いろんな説がありますが
このかお見たら分かるでしょう
鱚
これは、縁起が良いように当て字ですね
Posted by すし屋のおやじぃ at 13:17│Comments(0)
│寿司
