2010年08月19日
ひんやりさっぱりおいしい
「焼きナス」
猛暑の毎日
暑過ぎて食欲がないという方必見です
食欲がないでもやはり食べないと・・・
そんなおり、冷たく冷やした焼きなすはいかがですか？
おまけに、なすびに体温を下げる効果もあります
作り方は簡単
なすびを洗って焼き網に乗せて焼く
途中、ひっくり返して柔らかくなればＯＫ
氷水に落とし皮をむきます
そしてへたを切り一口大に切り分ける
あとは容器に入れ、調味料を入れて冷蔵庫に・・
調味料、御家庭なら市販のめんつゆを薄めず原液のまま入れます
これで冷やせばＯＫ
ひんやりとした、そしてさっぱりとした焼きナス
いくらでも食べられそうです
今日のランチと忍たま特別メニューの日替わり小鉢に
付いてます
Posted by すし屋のおやじぃ at 10:33│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
これは我が家でも定番です(°∀°)b
うちでは生姜に醤油でしたが。。。
めんつゆ。。。早速やってみます♪
うちでは生姜に醤油でしたが。。。
めんつゆ。。。早速やってみます♪
Posted by 彩遥
at 2010年08月20日 07:51
at 2010年08月20日 07:51彩遥さん ども・・
醤油だとどうしても醤油が勝ってしまうような・・・
めんつゆはあっさりといいですよ
醤油だとどうしても醤油が勝ってしまうような・・・
めんつゆはあっさりといいですよ
Posted by すし屋のおやじ at 2010年08月20日 08:31
at 2010年08月20日 08:31
