滋賀・草津　寿司清のおやじぃの戯言

今日は法事の昼席です

寿司清では通常宴会などでは、テーブル席なんですが・・・
法事の場合、お膳でご用意させていただいております



法事とかは仕出しでご家庭でされるところもありますが・・・
仕出しですとどうしてもお料理が冷めてしまったりして・・・

でも寿司清に来ていただくと、一品ずつお出ししてますので
熱い物は熱く、冷たい物は冷たく・・
ちゃんとおやじも納得のいくお料理をお出しできます

せっかくのお料理も冷めたりして旨さも半減したんでは・・・

ただ、お膳での法事の場合収容人数が半減します
テーブル席なら３０名入れるところお膳でする場合２０人弱しか
ご用意できません

ただ・・・お膳ならお料理の値打ちも上がって見えます・・

見かけ倒しだったりして・・