滋賀・草津　寿司清のおやじぃの戯言

新作の発表です
ちょっと手抜きのスウィーツ

栗の甘露煮を黒ゴマ入りこしあんで包みレンコンせんべいに乗せました

栗の甘露煮は市販のもの
こしあんは友人の饅頭屋さんから分けてもらった、こしあんの白
「こしあんは作るのは難しすぎますからね・・・」
「ちょっと手抜きです」

そのこしあんに「黒ゴマペースト」と黒ゴマを混ぜる

レンコンせんべいは料理のあしらいの物を利用

栗の甘露煮にゴマ餡で包む

あとはレンコンせんべいにのっける

以上　　簡単

レンコンのサクッとした歯ごたえと塩味
それにごま餡の甘さと意外とマッチします