滋賀・草津　寿司清のおやじぃの戯言

草津のお祭り無事終了しました

相変わらず、バタバタしてるうちにお神輿は通り越し。。。みてもないなぁ

しかし、年々鯖寿司の注文が減ってきております

その代わりじゃないですが。。。



オードブルや幕の内、会席料理の注文が増えつつあります

昔は、お祭りと、言えば鯖寿司と、巻き寿司

ですが、鯖寿司を食べることが少なくなって来てますね

帰省してくる子供さんやお孫さん
そんな子供や孫たちにもてなすのにエビフライとか煮付けとかおばあさんが作り鯖寿司や巻き寿司は寿司屋で買ってくる

そういうご家庭が多かったのですが、段々家で作ることもなくなり鯖寿司を食べることをしなくなった子供さんやお孫さん

ですのでオードブルや幕の内、そして、にぎり寿司に変わりつつあります

注文を受けることで時代の移り変わりが、わかることもあります