滋賀・草津　寿司清のおやじぃの戯言

昨日、以前お知らせしておきましたようにランチタイムの営業を早めに切り上げ近江八幡へ



ここで行われますふぐ調理師講習会を受講してきました

三年に一度

まあ免許の更新のようなものです



二時間半睡魔と戦い受講証をいただき帰ってきました



これでまたふぐの営業ができます

ふぐを取り扱うにはふぐ調理師の免許がないと営業できませんからね

ふぐのコースは来月中頃から始まります
お楽しみに