滋賀・草津　寿司清のおやじぃの戯言:2019年02月

› 滋賀・草津　寿司清のおやじぃの戯言 › 2019年02月

2019年02月24日

お酒を楽しむ会

先日にもご案内しましたお酒を楽しむ会

今日、午後から行われました

新酒5種類

それに合いそうなお料理

でも当日までお酒の種類を知らされて無いので無難な所で。。。

お作りは、鯛の塩タタキ、レモンで。。。

他も薄味や塩味に。。。

で、今日のお酒5銘柄

比較的淡麗ですが、番外編で芳醇と言うか甘いお酒

これは、つまみよりはこずしやデザート向きですね

結構、お酒とお料理のマッチング
勉強になりました

ただ仕事なので5銘柄、味をみてませんが。。。

Posted by すし屋のおやじぃ at 16:39 │Comments(0) │料理

2019年02月21日

開催しております

昨日から草津クレアホールで24日まで開催しております

滋賀県勤労者美術展

おやじも出品しております

今回、今まで撮ってる分野と違ったものを組写真にしております

きのうちょっと見てきました

ほとんどの写真は1枚ものでおやじだけが組写真

それはさておき、時間があればお立ち寄り下さい

Posted by すし屋のおやじぃ at 15:46 │Comments(0) │趣味

2019年02月18日

確定申告

今日から始まった確定申告

税務署に行くときどえらい長い行列

こら、ずいぶん時間かかるなぁ
出直そうかと。。。

そんな時、係員の人が相談ですか？提出ですか？

おやじは出すだけだったので提出と言うと。。。

右側を通って受け付けへ

なんと行列をスルーして受け付けへ

ちょっと気分がいいもんです(笑)

ほとんどの人が初めての申告か、相談ばかりです

おやじは毎年のことなので。。。

はんこをポンポンポンと3つもらって5分もかからず終了

あと銀行行って納付してきまして

ヤレヤレ今年もこれで肩の荷がおりた感じです

Posted by すし屋のおやじぃ at 13:20 │Comments(0) │与太話

2019年02月17日

この顔見ただけで何者か解るひと。。。結構マニアック

前歯上下4本の牙で獲物を一撃

後奥歯でかみ砕き食べる

こんなやつ生きてたら人間でも大怪我

そんな恐ろしいやつを美味しくいただきます

答え

鱧

滅多に見かけないとおもいます

寿司清のはこずし

この恐ろしいやつを使います

たいてい2キロ位の鱧

もちろん生きてないです

生きてたら絞めるのたいへん

〆てあるのを買ってきます

これを捌いて骨切りして焼きます

海に泳いでいるの出くわしたら。。。怖いですね

Posted by すし屋のおやじぃ at 10:00 │Comments(0) │与太話