鍛冶屋殺しがやってきた

鍛冶屋なんてもう死語でしょうが・・
殺しと言っても本当に殺すことでもありません

以前も書いておりましたが・・・



鍛冶屋殺しとは・・「イサキ」の俗称
イサキとは淡白な白身の魚で夏場によく出回ります

そろそろ桜も過ぎて夏に向かっております・・・まだ寒いのに・・

イサキ、お客さんにはおいしいので良いでしょうが捌く側にとっては一苦労
何せ骨が、堅いもんで・・

包丁が欠けたら大変
もう鍛冶屋さんていないし、おやじがこつこつ包丁を研がなきゃいけません
一欠けで治るまで数カ月から１年

今の時代、鍛冶屋ならぬおやじ殺しになるのかも・・