滋賀県草津市　寿司清のおやじのブログ

今日仕入れた鱧
なんと・・・「長っ！」



ざっと体長１５０センチ
頭落としてもまな板に乗り切らない・・



「どうして骨切りするんかいな・・」

これだけ大きければ、脂がのっておいしいでしょうが・・



魚焼き用グリルでも３等分してぎりぎりの長さ

これを焼いて皮むけば、はこずしの材料になります

しっかし・・こんなに大きい鱧が海を泳いでるなんて
ダイビング中の人は見かけたらおどろくだろうな・・

歯も結構とがってるし・・はもも毒を持ってますから・・・