2008年05月09日
筍ももう終わり
今年最後の一品「ぐじの若竹蒸し」筍にぐじをはさみ酒蒸ししたものに若布餡をかけた一品です
大抵桜の時期と重なるため「ぐじの桜蒸し」が終わったあとの時期だけです
だから期間的に非常に短いコースのお料理です
若竹煮はごくありふれた淡白なお味なのでぐじのうまみを若竹にしみこみ味わい深い一品氏仕上がってます
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この記事へのコメント
お誕生日おめでとうございます。
・・昨日、Ｏさんがブログのことでお話に来られました。
面白い話なので、「お～なるほど！」と頷いて聞いていました。
何かパワーありますね、、あのお方（笑）
・・昨日、Ｏさんがブログのことでお話に来られました。
面白い話なので、「お～なるほど！」と頷いて聞いていました。
何かパワーありますね、、あのお方（笑）
Posted by ｓｕｍｉ at 2008年05月10日 07:48
