滋賀県草津市　寿司清のおやじのブログ

本日リビング滋賀さんの取材を受けました
「老舗」のコーナーらしい
うちはすし屋に転業してから７０年ちょっと・・・
どのくらいから老舗に入るのだろう・・・

「はこずし」の写真とインタビュー
「はこずし」は古い部類のお寿司だし「老舗」のいテーマにはいいかも・・・
古い部分と新しい部分の融合ですかね
「温故知新」・・・うまい言葉が出てきたもんだ
思わず口に出てきたけど「老舗」はやはり温故知新だと思う
古いことのこだわりのところに新しいＨＰやブログの試み
しっかりとブログもＰＲさせていただきました

２８日の紙面らしい
みなさんよかったらみてください
どんな風に書いてあるか楽しみです